Põhiline / Tüükad

Laste atoopilise dermatiidi dieedi omadused: lubatud ja keelatud toidud, näidismenüü, retseptid

Allergiline või atoopiline dermatiit mürgitab lapse elu selle väliste ilmingutega, põhjustab vanematele palju probleeme ja ärevust. Sellise vaevusega normaalse elu võti on toitumispõhimõtete pädev järgimine, mis aitab sümptomeid eemaldada ja vähendab nende ilmnemise riski märkimisväärselt..

Atoopilise dermatiidi korral on vaja tarbitavate toodete valimisel suhtuda tõsiselt, välistades kõik võimalikud allergeenid

Laste atoopilise dermatiidi üldised toitumispõhimõtted

Lastel esinev dermatiidi tüüpiline välimine ilming on punane nahalööve, millega kaasneb talumatu sügelus, põletustunne, turse ja põhjustab lapsele pidevaid kannatusi. Eduka ravi põhikomponent on dieedi range järgimine, mis viib kroonilise haiguse remissiooni staadiumisse ja vähendab ägenemiste riski.

Kuna see haigus on allergiline, on vanemate jaoks oluline lapse toitumine täielikult läbi vaadata ja jätta sellest välja kõik tooted, millele laps avaldab reaktsiooni. Appi tuleb toidupäevik, millesse on oluline panustada kõik, mida ta päeva jooksul tarbib. See hõlbustab soovimatute toodete tuvastamist..

Laste atoopilise dermatiidi dieet põhineb järgmistel põhiprintsiipidel:

  • toiduvärve ja lisaaineid sisaldavate toodete täielik tagasilükkamine;
  • fraktsionaalne ja sagedane söögikord - 5-6 korda päevas, mis sisaldab kolme peamist söögikorda ja 2-3 suupisteid;
  • tuleks välja töötada laste hüpoallergeenne dieet pärast seda, kui arst ja vanemad on välja selgitanud allergia olemuse, kui reaktsioon ilmneb toitudel, välistage need dieedist täielikult (soovitame lugeda: laste hüpoallergeense dieedi menüü);
  • eemaldage menüüst tooted, mis stimuleerivad histamiini tootmist - ainet, mis põhjustab allergilisi reaktsioone.
Allergiate olemuse kindlakstegemiseks pöörduge kvalifitseeritud dermatoloogi poole

Kui teil on vaja kindlaks teha, milline toidutoodetest põhjustab löövet, soovitavad arstid järgida nn rotatsioon dieeti, mille puhul võib päevas tarbida igast toidurühmast mitte rohkem kui ühte tüüpi toitu: 1 tüüpi köögiviljad, liha, piimatooted jne. Sellise toitumisskeemi abil on kõige lihtsam tuvastada allergeen, välistada see ja seejärel laiendada menüüd järk-järgult kõigile, mis on dieediga lubatud.

Lubatud ja keelatud toidud imikule ja imetavale emale

Lapse või imetava ema toitumise aluseks peaksid olema madala rasvasisaldusega puljongid, köögiviljad ja teraviljad. Kõige eelistatavam liha on veiseliha, kuna see sisaldab sealihaga võrreldes vähem rasva. Lihavaba lambaliha sobib menüüsse suurepäraselt, kuid selle kasutamist tuleks piirata. Keedetud või hautatud sealiha peaks dieedis olema mitte rohkem kui üks kord nädalas.

Köögiviljade valimisel peaksite peatuma suvikõrvitsa, lillkapsa, kõrvitsa, porgandi juures. Ärge kartke kahe viimase erksaid värve, need on hüpoallergeensed köögiviljad, seetõttu mitmekesistavad nad hautis ainult menüüd. Teravilja ettevalmistamiseks vali gluteenivabad teraviljad, neid saab valmistada lisandina, lisada suppidesse ja puljongitesse. Allpool esitatud tabelis on toodud peamised tooted, mida lapsed saavad dermatiidiga süüa.

Köögiviljad peavad valima rohelised varjundid

Atoopilise dermatiidi jaoks heaks kiidetud tooted:

TootegruppMida süüa
PuuviljadKüpsetatud õunad ja pirnid (peamiselt rohelised sordid), vees leotatud ploomid, värsked ploomid
Kuivatatud puuviljadÕunad, pirnid
LihaAurutatud veiseliha, talleliha (rasvavabad osad), küülik, hobuseliha
ÕlidExtra neitsioliivi ja maisiõli
JoogidTee (kergelt keedetud), kibuvitsapuljong, kaerahelbed
Köögiviljad ja rohelisedKõik köögiviljad, välja arvatud punane: tomat, paprika jne..
RasvadNaturaalne või ilma lisanditeta
TeraviliPruun riis, tatar, mais (kõik eelnevalt vees leotada)
MarjadKõik marjad on valged (sõstrad ja kirsid, karusmarjad)
PiimatootedHapukoor, keefir, kääritatud küpsetatud piim, juust ilma vürtsideta ja küüslauk

Ligikaudne dieedimenüü igaks päevaks

Olles hoolikalt uurinud atoopilise dermatiidi jaoks lubatud toodete loetelu, ei ole keeruline lapse jaoks iga päev ligikaudset menüüd koostada. Pakume teile mitmeid võimalusi, kuidas lapse toitumine saab olema igav, maitsev ja toitev.

Esimene võimalus:

  • Hommikueine. Kaerahelbed vees, roheline tee ilma suhkruta.
  • Õhtusöök. Supp lihaga sekundaarsel puljongil, riisipuder kana aurukottiga, kompott.
  • Õhtusöök. Köögiviljahautis, tee.

Päeva jooksul peate korraldama paar suupisteid. Laps peab kindlasti maitsma puuvilja pärastlõunaseid suupisteid: võite talle anda pirni või õuna ning öösel pakkuda rasvavaba hapupiimatoodet: keefirit, jogurtit.

Enne magamaminekut on soovitatav anda lapsele madala rasvasisaldusega keefir ilma aromaatsete lisanditeta

Teine võimalus:

  • Hommikueine. Kodujuust hapukoore või juustukookidega, kompott (artiklis rohkem: kuidas valmistada juustukooke lastele ahjus?).
  • Õhtusöök. Hooajaline köögiviljasupipüree, lihahautis köögiviljadega, tee.
  • Õhtusöök. Madala rasvasisaldusega kala, köögiviljasalat: kapsas + kurgid + oliiviõli, kompott või tee.

Kolmas võimalus:

  • Hommikueine. Võileivad täisteraleibast võiga või kodujuustu + roheliste, piparmünditee lisamisega.
  • Õhtusöök. Köögiviljasupp, tatrapudrud maksaga, roheline salat, kaerahelbed.
  • Õhtusöök. Aurutatud madala rasvasisaldusega kalakotletid, roheliste köögiviljasalat, kummeli tee.

Ärge kartke üsna nappide lubatud toodete komplektiga, pädeva lähenemisviisiga menüü kujundamisel saate välja töötada mõistliku ja tervisliku toitumisskeemi, mida kõik pereliikmed hindavad, ja laps ei tunne end sellest ilma jäävat.

Atoopilise dermatiidiga lastele maitsvate roogade retseptid

Suurepärane abiline peres, kus laps põeb atoopilist dermatiiti - topeltkatel või aeglane pliit. Selle abiga ja lisaks Internetti uurides saate oma puru rõõmu tunda iga päev tervislike ja maitsvate roogadega. Pakume teile päevamenüü jaoks mitmeid retsepte:

  1. Türgi köögiviljadega. Lõika kalkuni rinnatükid, kartulid, porgandid, lillkapsas väikesteks kuubikuteks, lisa sool, pipar, pane aeglasesse pliiti või topeltkatlasse, vajadusel lisa veidi taimeõli, hauta kuni valmis. Serveeri hapukoorega.
  2. Kala ahjus. Soola kalafilee, pipar, pane kahekordse katla sisse, puista peale tilli, küpseta 15-20 minutit. Filee võite küpsetada ahjus, kattes kala fooliumiga.
  3. Kana maks ahjus. Loputage maksa, peksake see, pange see vormi, asetage suvikõrvitsa viilud peal, lisage soola, määrige peale hapukoor või kodune majonees ja puistake peale madala rasvasisaldusega juustu. Enne serveerimist saate roogi kaunistada ürtidega.
  4. Vasikaliha topeltkatlas. Loputage 1 kg vasikaliha, eemaldage liigne rasv ja kiled. Tüki erinevates kohtades tehke noaga torkeid, porgandiga asju, oliive. Mähi liha fooliumisse, pane topeltkatlasse, keeda keema umbes 2 tundi. Küpsetamise ajal peaksite kontrollima liha valmisolekut. Serveeri valmis liha köögiviljade või teravilja lisandiga.
  5. Maisipuder. Pange klaas maisi riivist aeglasesse pliiti või topeltkatlasse, valage 4 tassi vett, küpsetusaeg on umbes 25 minutit. Pärast keetmist lisage pudrule sool, või, segage, jätke veel 5 minutiks. Serveeri iseseisva roogina või koos lihaga.

Dieet lastel atoopilise dermatiidi korral: menüü

Dermatiiti mõistetakse kui põletikku, mis tekib inimese nahal. Oma olemuselt võivad need põletikulised protsessid olla põhjustatud keemilistest, bioloogilistest või füüsilistest kahjustustest. Need haigused on allergilised dermatoosid. See artikkel keskendub ühele levinumatele allergilise dermatiidi tüüpidele - atoopilisele dermatiidile, mida leitakse laste elanikkonnast, ja dieedile, mida tuleks järgida seda tüüpi nahahaiguse korral.

Atoopiline dermatiit - mis see on?

Väga sageli ei kujuta vanemad ette, mis on atoopiline dermatiit, ja nad kardavad seda nime väga. Tegelikult on see keha allergiline reaktsioon toidule või mõnele muule ainele, mis avaldub mitmesuguste nahalöövetega koos mõne muu sümptomiga.
Miks seda nimetatakse atoopiliseks? Atoopia on keha tunnusjoon, mis on sellesse geneetiliselt sisse viidud, et toota suurenenud koguses immunoglobuliini kokkupuutel ainetega, mida keha immuunsüsteem peab allergeenideks. Atoopiline dermatiit ilmneb kõige sagedamini imikutel, kuid väga sageli jätkub kogu järgneva eluaasta jooksul. Kõige sagedamini ilmneb selline allergiline reaktsioon neil lastel, kelle vanemad kannatasid või kannatavad ka sarnase allergilise reaktsiooni all.
Tavaliselt ilmnevad atoopilise dermatiidi ilmingud üla- või alajäsemete paindes, kaelas, käte tagaküljel. Dermatiiti võib esineda ka kõrvas, põskedes ja kulmudes. Samal ajal hakkab nahk märjaks saama, moodustuvad iseloomulikud koorikud, beebi kood kuivab. Lisaks on seda tüüpi allergia iseloomulik sümptom nahalööbe piirkonnas tugev sügelus, laps hakkab neid kohti kriimustama.

Seda tüüpi dermatiidi ilmnemise konkreetsed põhjused pole veel kindlaks tehtud. Ligikaudu 1/10 sellest allergiast on põhjustatud keha reageerimisest teatud toitudele, eriti munadele, maiustustele, maasikatele, tsitrusviljadele ja mõnedele teistele toodetele.

Allergeenitesti juhised

Allergiliste ilmingute korral on allergeenide analüüsimiseks vaja annetada verd. Lisaks peaksid tulemused näitama, kas kehas on raku tasandil immuunvastus kindla toote (aine) suhtes. Spetsialistid allergoloogid ja immunoloogid nõustuvad, et igasuguse allergia korral on vaja mitte ainult ravida selle ilminguid, vaid ka kõrvaldada provotseeriv tegur, mis põhjustab allergilist reaktsiooni. Sel eesmärgil viiakse läbi analüüs, vereproovid allergiliste ilmingute jaoks.
Analüüs on esitatud järgmiste patsientide kategooriate jaoks:

  • lapsel on selliseid sümptomeid nagu õhupuudus, püsiv köha, astmahoog, mõnikord kaasneb hingamisega perioodiline vilistav hingamine;
  • lapsel on kinnine nina, märgitakse hooajaline või mitmeaastane riniit, täheldatakse silmade, silmalaugude, siinuste turset ja sügelust;
  • kehal ilmub lööve, jäsemete, näo turse;
  • lapse anamneesis on selliseid haigusi nagu allergiline dermatiit, bronhiaalastma;
  • keha reageerib ebapiisavalt putukahammustustele, kokkupuutele kodukeemiaga, ravimite võtmisele ja teatud toitude söömisele.

Laboriuuringut ei soovitata teha, kui:

  • laps on haige nakkus- või viirushaigustesse;
  • allergiline haigus on ägedas staadiumis;
  • krooniliste haiguste ägenemisega, kui neid on;
  • mis tahes ravimite võtmine;
  • laste vanus kuni 3 aastat (sel juhul on vajalik individuaalne konsultatsioon arstiga, kes otsustab lapse laboratoorse vereanalüüsi).

Atoopilise dermatiidi dieedi üldpõhimõtted

Kui lapse nahale ilmnesid esimesed diateesi (või allergilise reaktsiooni) tunnused, peaksid vanemad viima lapse viivitamatult immunoloogi või allergoloogi vastuvõtule. Allergilise dermatiidi põhjuseid võib olla mitu, need olid loetletud eespool. Nendest levinum on toidust põhjustatud atoopiline dermatiit..
Kuna selle diateesi vormi peamiseks põhjuseks on toit, mängib toitumine koos uimastiraviga sellise dermatiidi ravis suurt rolli. Atoopilise dermatiidi dieedi peamine põhimõte on vajadus eemaldada lapse menüüst toit, mis võib põhjustada diateesi. Nende toodete hulka kuuluvad:

  • mis tahes piimatooted;
  • kanade, partide, hanede munad;
  • värsked köögiviljad, marjakultuurid ja puuviljad, millel on punane (või oranž) värv;
  • sealiha, talleliha, rasvane kala;
  • kõik suitsutatud tooted, hapukurgid, praetud tooted ja nõud;
  • kõik maitseained, vürtsid ja kastmed;
  • kõik maiustused, šokolaaditooted, mesilaste mesi, igasugused pähklid;
  • kui võimalik, soovitatakse sellistele patsientidele valmistoite vähem soola või suhkrut lisada.

Erinevate roogade (sh lapse jaoks uute) tutvustamisel tuleks jälgida, kas allergilises dermatiidis pole mingeid ilminguid. Mõnikord võib ülaltoodud loetelu suureneda. Kartulitärklise mõju vähendamiseks leotatakse seda enne küpsetamist 120–180 minutit tavaliselt külmas vees.

Ärge unustage, et kuumtöötlemise (keetmise või aurutamise) ajal väheneb toodete, sealhulgas punase värvi köögiviljade, allergeensus.

Mida saab ema imetada?

Kui last rinnaga toidetakse, satuvad lapse kehasse kõik tooted, mida ema koos piimaga sööb. Just rinnapiimaga saab laps mitmeid immunoglobuliine, mis aitavad tal infektsioonidel vastu pidada. Imetav ema peaks aga oma dieeti hoolikalt jälgima, et see ei sisaldaks toite, mis võib põhjustada beebi atoopilist dermatiiti või jätkata selle ilminguid, kui remissiooni staadium on juba saavutatud.
Keelatud toodete komplekt on igal juhul individuaalne. Imetav ema peaks siiski meeles pidama, et paljude toodete kasutamisest tuleks siiski kohe loobuda. Nende hulka kuuluvad rasvased, vürtsikad toidud, tooted, mis sisaldavad säilitusaineid või värvaineid, tsitrusviljad, šokolaad, mesi. Imetava naise dieet sisaldab tavaliselt köögivilju, puuvilju ja marju, mis on valged või rohelised. Kõrvalroa jaoks on parem keeta teravilja, näiteks tatar või pruun riis.
Imetava ema menüü sisaldab tailiha, valget kala. Ema poolt tarbitavad kääritatud piimatooted ei tohiks sisaldada säilitusaineid. Ka mereande ei tasu süüa..

Mida saab ja mida ei saa süüa atoopilise dermatiidiga

Toiduainete loendis, mida saate süüa atoopilise dermatiidi korral, on liha, kala, piimatooted, teravili. Kuid suitsutatud liha, praetud toidud, säilitusained ja värvained tuleks ära visata. Teabe tajumise hõlbustamiseks oleme tabelis lubanud ja keelanud tooteid.

Diateesimiseks soovitatav roog

Lastele, kes põevad atoopilist dermatiiti, on vaja valmistada spetsiaalseid roogasid. See mitte ainult ei peata haiguse progresseerumist, vaid hoiab ära ka selle tulevikus. Mugavuse huvides jagame nõud roogade kaupa.

Imikutele

Kui last toidetakse looduslikult ja samal ajal kasvab ta aktiivselt ning võtab kaalus juurde, siis kuni 6 kuud täiendavat söötmist ei anta. Eriti kui sellistel lastel diagnoositakse allergiline dermatiit. Kuue kuu pärast antakse diateesiga lastele täiendavaid toite ainult kohaliku arsti järelevalve all. Selliste väikelaste toitumisvajadusi tuleb järgida:

  • tema dieeti võetakse uusi tooteid ainult siis, kui haiguse ilmseid märke pole;
  • mitut uut toodet ei tutvustata korraga;
  • ema peaks pidama spetsiaalset päevikut, mis näitab uute täiendavate toitude tüüpi, reaktsiooni lapsele sellele. Kui ilmneb lööve, eemaldatakse uued täiendavad toidud toidust kohe;
  • sojapiimas sisalduv toit on vähem allergeenne, seetõttu on parem seda kasutada atoopilise dermatiidiga imikute toitmiseks.

Kuni aastase lapse toitmine diateesiga:

  • kõik kartulipüree ja köögiviljade ja puuviljade roheliste sortide mahlad (suvikõrvits, kapsas, õunad, pirnid, mustad sõstrad);
  • piimatooted, mille rasvasisaldus on madal (või rasvavaba);
  • küülikuliha või veiseliha, mis on mitu korda keedetud ja läbinud hakklihamasina;
  • kuivatatud puuviljakompott või kergelt keedetud tee.

Kuni 3-aastastele imikutele

Selle vanuserühma laste dieedis on vaja tutvustada teravilja järgmistest teraviljadest: tatar, kaer, pärl oder, hirss, mais. Leib - ainult rukki-, kuivatatud või kaerajahu küpsised. Nende menüüsse tuleks lisada ka kõik piimatooted ja mahedad juustud. Lihatoidud tuleks valmistada tailihast ja linnulihast. Köögiviljadest võite dieeti lisada leotatud kartuleid, mis tahes liiki kapsaid, suvikõrvitsat ja squashit, kõrvitsat, naeris ja rohelisi ube. Puuvilju ja marju tuleks anda ainult roheliste või valgetena..

Eelkoolieas lapsele

Vanema kui kolme aasta vanuse lapse menüü ei erine praktiliselt väikeste laste menüüst. Allergeensete toodete kasutamise piirangud jäävad kehtima. Lisaks peate tagama, et lapse toitumine oleks murdosa: mitte kolm korda päevas, vaid viis korda päevas. Hommikueineks ja õhtusöögiks küpsetab laps piimas või vees mitmesuguseid teravilju, teravilja leotatakse eelnevalt 60 minutit vees. Lõunaks saate süüa köögiviljasuppe või püreesuppe lahja liha ja linnulihaga. Suupistetena saate dieedisalateid sisestada rohelistest köögiviljadest, piimatoodetest, rohelistest ja valgetest puuviljadest.

Kooliealisele lapsele

Koolilaste menüüsse peaksite sisestama need tooted, mille suhtes tal ei esine allergilist nahareaktsiooni, küpseta paar rooga väherasvastest liha-, linnuliha- ja kalalihast või keema puljongis. Võite proovida dieedisse järk-järgult sisse viia neid tooteid, mille suhtes lapsel oli allergiline reaktsioon. Kui atoopia tunnuseid pole, siis võib sarnaseid tooteid dieedile viia 2–3 korda nädalas.

Kitsepiim lapse atoopilise dermatiidi korral

Mis tahes kitsepiimal põhinevad tooted võivad põhjustada allergilist reaktsiooni igas vanuses lastel, kellel on kalduvus atoopilisele dermatiidile. Seetõttu tuleks isegi kitsepiimast valmistatud hapupiimatooteid anda ettevaatlikult. Igasugune imikute naha lööve pärast sellise toidu söömist võib olla diateesi märk.

Kitsepiim ja sellel põhinevad fermenteeritud piimatooted imenduvad kuni 3-aastaste imikute seedesüsteemi paremini kui sarnased lehmapiimast saadud tooted. Seetõttu tutvustavad vanemad väga sageli kitsepiimatooteid oma laste dieedile.

Järelduse asemel

Kui teie lapsel on atoopiline dermatiit, pole see põhjus heidutada ega ärrituda. Õigesti valitud dieet aitab mitte ainult vabaneda allergilise iseloomuga ilmingutest, vaid õpetab lapsele esimestel aastatel ka õige toitumise põhimõtteid. Võib-olla tulevikus mõjutab see positiivselt söömisharjumusi, hoiab ära kehakaalu tõusu. Igal juhul on vaja vaadata mis tahes probleemi positiivse suhtumisega. Pidage meeles, et atoopiline dermatiit ei ole haigus, mida peetakse, lihtsalt teie laps on eriline ja nõuab erilist lähenemist..

Dermatiidi dieet - mida saab ja mida mitte, nädala menüü

Üks täiskasvanute ja laste kõige levinumaid nahahaigusi on dermatiit, mida võivad põhjustada nii sisemised tegurid (näiteks kroonilised haigused või allergeenitoodete söömine) kui ka välised tegurid (kokkupuude kemikaali, majapidamise, taimse allergia allikaga). Vaatamata dermatoloogias mitut tüüpi dermatiidi määratlusele, on nende kõrvaldamine sarnane üksteisega ja põhineb komplekssel mõjul algpõhjusele, põhjustades nahapõletikku ja väliste sümptomite leevendamist sügeluse, koorimise ja ebameeldivate aistingute kujul.

Toitumise sõltuvus haiguse tüübist

Nõuetekohase ravi alus on õige ja tasakaalustatud toitumise põhimõtete järgimine dermatiidi korral, eriti rasketel juhtudel - hüpoallergeense dieedi kehtestamine, mis peaks olema samaväärne konservatiivse raviga..

Mis on dermatiidiga võimalik

Nahale avaldab kasulikku mõju hapupiimatoodete, eriti nende enda valmistatud jogurtite igapäevane tarbimine. Kasulikud on igat tüüpi teraviljad, köögiviljad, täisteraleib. Hapud õunad ja pirnid annavad hea efekti. Atoopilise dermatiidi korral aitab loorberileht, mida saab lisada esimese ja teise ravikuuri ettevalmistamisel.

Lapse haiguse ägenemine nõuab menüü kohandamist atoopilise dermatiidi korral, välja arvatud roogade retseptid, mis sisaldavad suures koguses jämedaid kiude, mida on maos raske seedida. Haiguseperioodil on kõige parem pakkuda lapsele jahvatatud toitu püree kujul. Soovitav on supid jahvatada kahvliga, keedetud köögiviljad - jahvatada saumikseriga, parem pole pakkuda lapsele toorjuustu toorjuustu, vaid küpsetada sellest kuumtöödeldud pajaroogasid, juustukooke ja muid nõusid.

Atoopilise dermatiidi korral on olemas üldised toitumissoovitused, aga ka muud tüüpi dermatooside korral. Igat tüüpi nahapatoloogia tüüp põhineb siiski oma soovitustel kasutatud toodete kohta: mõnel juhul on vajalik range dieet ning mõnikord piisab seisundi normaliseerimiseks dieedi välistamiseks teatud roogade välistamisest..

Mis pole dermatiidi korral võimalik

Sõltumata dermatiidi tüübist on olemas üldised soovitused, mille eesmärk on õige toitumise ülesehitamine.

On olemas eraldi tootekategooria, mis põhjustab individuaalset sallimatust: mõne patsiendi jaoks on toode täiesti hüpoallergeenne, teiste jaoks - liiga ohtlik. Mõnedel patsientidel on püsiv allergia piimatoodete, aga ka väikese koguse gluteeni sisaldava toidu suhtes.

Rasvased, kõrge kalorsusega toidud võivad esile kutsuda dermatiidi ägenemise: isegi kiirtoidu ühekordne kasutamine võib provotseerida vere kolesteroolisisalduse suurenemist ja põhjustada kehas rasvade näärmete halvenemist ning see on otsene viis patoloogia süvendamiseks..

Täiskasvanute dermatiidi dieedi oluline komponent on tarbitud soola koguse vähenemine. Niisiis suurendavad selle elemendi suure sisaldusega tooted ödeemi ohtu, vedeliku nõrka eritumist organismist ja seetõttu heaolu üldist halvenemist..

Sööge vähemalt 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena. Nälg ja ülesöömine on allergikutele ohtlikud.

Päevased kalorid peaksid varieeruma vahemikus 2500–3000 kcal.

Dieet. Allergiline / atoopiline dermatiit

Allergilise dermatiidi põhjustajaks on allergeenitoodete söömine. Selleks, et täpselt teada, milline toode on teie suhtes talumatu, peate läbima spetsiaalsed allergiatestid - uuring aitab tuvastada allergeene, mille kasutamine on tervisele ohtlik.

Lubatud tooted
Tatar, mais, riisipuder
Kõrvits, suvikõrvits (mitte suvikõrvits) hautatud, keedetud, küpsetatud
Igasugune kartul (praetud katus)
Arbuus
Piimatooted

Dieet allergilise dermatiidi jaoks on toiduvalmistamise põhialused. Värskeid köögivilju ja puuvilju tuleks tund aega külmas vees leotada - nii on võimalik võimalike nitraatide arv minimeerida.

Kasulik on juua kodus valmistatud kompotte värsketest / külmutatud mustsõstra marjadest või karusmarjadest, kuivatatud puuviljadest, puuviljajookidest.

Täiskasvanutel soovitatakse korraldada paastumispäevi üks kord nädalas (kooskõlastamine raviarstiga on kohustuslik), mis tähendab suure hulga vee kasutamist, piiratud toidu tarbimist. Paastupäevad on vajalikud kogunenud allergeenide ja toksiinide eemaldamiseks kehast - lagunemisproduktid.

Dieedi kohandamine allergilise dermatiidi korral on lubatud - igapäevane dieet sõltub suuresti haiguse tõsidusest. Remissiooniperioodidel võite söömisel kergelt leevendada, ägenemise perioodidel - allergeenitooted (kala, banaanid, tomatid) täielikult kõrvaldada..

Dieet seborreaalse dermatiidi jaoks

Seda tüüpi nahapatoloogiat provotseerib rasunäärmete liigne blokeerimine koos epidermise mikrofloora kahjustamisega patogeensete mikroorganismide poolt, seetõttu on seborröa ennetamiseks oluline keelduda selliste toitude söömisest, millel on kahjulik mõju naha mikrofloorale..

Dieet ja dieedi tüüp seborreaalse dermatiidi mis tahes etapis määratakse ketendavate naastude arvu ja patoloogilise protsessi raskuse järgi.

Seborröa vallandab tasakaalustamata igapäevane toitumine või hormonaalsüsteemi talitlushäired. Menüü põhikomponent on täiskasvanute dermatiidi dieet, mille eesmärk on keha puhastamine, toksiinide eemaldamine, ainevahetusprotsesside normaliseerimine.

Nahaprobleemidega inimestel täheldatakse sageli näo seborröa, seetõttu on naha seisundi parandamiseks oluline juua võimalikult palju vett, kõrvaldada kahjulikud tooted ja juua spetsiaalseid vitamiinide-mineraalide komplekse..

Seborröa nõuab põhjalikku lähenemisviisi konservatiivses ja alternatiivses ravis, järgides üsna ranget dieeti. Dermatiidi korral peaksite võtma ka sünteesitud vitamiine.

Mida tuleks piirataMida tuleks dieeti sisse viia
Kõik alkohoolsed ja vähese alkoholisisaldusega joogidKõik tüüpi tailiha
Gaseeritud joogidTatar, riis, maisitangud (piimavaba / piimatooted)
KalamariJuust
KreekeridKuivatatud puuviljad
Magusad, soolatud, suitsutatud toidudKeefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, vadak, piim (minimaalse rasvasisaldusega)
Marineeritud, konserveeritud tootedVärsked ja keedetud köögiviljad
Igat tüüpi muffinPuuviljad
SeenedPähklid
Pasta (lubatud süüa ainult kõvast nisust)Marjad
MesindustootedHaljastus
JamMadala rasvasisaldusega tarretis / tarretis
TsitruselisedJelly, aspic, aspic

Dermatiidi ägenemise päästik võib olla stress, närvivapustus, ületreening, pidev ärevus ja unepuudus. Sümptomite vähendamiseks on soovitatav päeva jooksul pruulida piparmündi, kummeli, salvei dekoktidest.

Dieet naistele, kellel on dermatiit raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Dermatiit raseduse ja imetamise ajal on otsene näidustus naisele säästva dieedi järgimiseks.

Ägenemise perioodil kasutatakse:

  • rasva "piim" (piima optimaalne rasvasisaldus, keefir - 1,5%, hapukoor - 15%);
  • või / päevalilleõli;
  • sala;
    mesi;
  • punased ja oranžid puuviljad.

Üksikasjalik iganädalane toitumismenüü atoopilise ja allergilise dermatiidi korral

HOMMIKUSÖÖK

peaks erinema täiskõhutunde poolest, kuid minimaalse rasvasisaldusega. Optimaalsed toidud on:

  • riis, tatar, kaerahelbed (soovitatav on neid keeta ilma piima kasutamata, kuid ainult vees, väikese koguse soola lisamisega, supilusikatäie otsas);
  • kooritud juust;
  • 50 grammi kõva juustu minimaalse rasvasisaldusega (kuni 55%);
  • nõrk roheline või must tee ilma suhkruta.

LÕUNA

Supid on lõunasöögi oluline komponent, seetõttu on soovitatav lisada need oma igapäevasesse dieeti.

  • tatrasupp köögivilja- või lihapuljongis;
  • supp kalkuniliha / küülikuliha lihapallidega nuudlite või vermišelliga;
  • köögiviljapuljongid spargelkapsas, spargel, kapsas, maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega;
  • püreesupid mis tahes rohelistest valgetest köögiviljadest (näiteks oad või herned).

Lõunaroogi kõrvale:

  • tatar või riisipuder;
  • köögiviljahautis;
  • kartulipüree vee peal;
  • hautatud kapsas.
  • liha aurutajad;
    lihapallid hapukoorekastmes;
  • pilaf köögiviljade ja tailihaga;
  • keedetud küüliku või kalkuniliha;
  • hautatud / küpsetatud kala (näiteks merifilee).

TÕNNIKUD

Pärastlõunane suupiste on vahepala lõuna ja õhtusöögi vahel, seega peaks see olema võimalikult kerge..

Pärastlõunase suupiste jaoks võite valida:

  • piimatooted (minimaalse rasvasisaldusega või täiesti rasvavaba keefir, kääritatud küpsetatud piim, vadak koos värskelt pressitud õunamahla lisamisega);
  • õunad, mis on küpsetatud ilma suhkru ja õli lisamiseta ahjus või mikrolaineahjus;
  • tarretis;
  • jogurt (haiguse ägenemise ja remissiooni ajal on optimaalne valmistada omatehtud jogurt spetsiaalse pärmi abil, mida müüakse toidupoodides);

Õhtusöögid

Õhtusöögiks tuleks valida madalaima kalorsusega toidud, mis sisaldavad suures koguses süsivesikuid ja valku.

  • keedetud kartulid, küpsetatud (on lubatud lisada väike kogus 10-20 grammi võid);
  • roheliste köögiviljade köögiviljahautis (spargelkapsas, lillkapsas, suvikõrvits, rohelised);
  • värskete (roheliste, valgete) köögiviljade salatid, näiteks kurkide ja valge kapsa salat, kapsa ja roheliste (konserveerimata) herneste salat, maitsestatud taimeõli või jogurtikastmega.

Õhtusöögiks võite pearoa seast valida:

  • auruga lihapallid;
  • kotletid hapukoorekastmes;
  • ahjus küpsetatud kalafilee ürtide või auruga;
  • hautatud kartul rups;
  • küülik köögiviljade lisandis;
  • madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega;
  • juustukoogid.

Päeva jooksul jookidena soovitatakse valmistada:

  • teed (taimsed, ilma maitseaineteta);
  • puuviljaželee;
  • pohla või jõhvika puuviljajoogid;
  • kompotid.

Nädala menüü seborreaalse dermatiidi jaoks

Seborreaalset dermatiiti iseloomustab mõningane lõõgastus igapäevases dieedis, sealhulgas rohkemate toitude osas..

HOMMIKUSÖÖK

Hommikueine peaks olema toitev. Kaasa:

  • teravili mis tahes teraviljast, valmistatud nii vees kui ka piimas (valikuline);
  • minimaalse rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, kuivatatud puuviljad, värsked puuviljad, näiteks õunad;
  • võileivad või ja juustuga;
  • saiakesed.

LÕUNA

  • vermicelli supp köögivilja- või lihapuljongil;
  • supp lihapallide või lihatükkidega;
  • püreesupp mis tahes köögiviljadest;
  • oa- või hernesupp;
  • kapsasupp.
  • küpsetatud kana liha kastmes;
  • aurukotid või lihapallid hapukoorekastmes;
  • veiseliha, kana, sealiha, ahjus küpsetatud;
  • fooliumis küpsetatud või aurutatud kalafilee.
  • värsked, küpsetatud, keedetud köögiviljad;
  • köögiviljahautis;
  • pilaf riisist ja köögiviljadest;
  • kartulipüree, millele on lisatud viilutatud hautatud köögivilju;
  • küpsetatud kartulid ürtidega;
  • tatar.

TÕNNIKUD

Pärastlõunase suupiste jaoks on parem valida midagi võimalikult kerget, küllastades keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega..

Kerge suupistena saate valida:

  • mis tahes piimatooted;
  • küpsetatud õunad vähese mee ja võiga.

Õhtusöögid

Õhtusöök peaks olema madala kalorsusega, kuid toitev. Optimaalsed toidud on:

  • kodujuust ploomide või kuivatatud aprikoosidega;
  • mis tahes vee peal keedetud putru;
  • keedetud, küpsetatud kala;
  • köögiviljahautis;
  • hautatud kapsas;
  • keedetud kartul ürtidega;
  • värsked köögiviljasalatid, maitsestatud sidrunimahla või õliga.

Võite juua mis tahes teed, želeed, puuviljajoogid, värskete puuviljade ja kuivatatud puuviljade kompotid. Eriti soovitatav on igapäevasesse dieeti lisada kummel, piparmünt, sidrunmeliss.

Laste ja täiskasvanute atoopilise dermatiidi hüpoallergeenne dieet

Enamik nahahaigusi esineb erinevat tüüpi dermatiidi korral, millest kõige levinum on atoopiline vorm. See on päriliku etioloogiaga haigus, nii et inimene peab kogu oma elu jooksul toitumisharjumusi järgima. Selle peamine põhimõte on allergeensete toodete tagasilükkamine. Ägenemiste ajal soovitatakse patsiendil naha uuenemise kiirendamiseks süüa tervislikku toitu. Lisaks tuleb retseptides kasutatud koostisosi korralikult töödelda..

Mis on atoopiline dermatiit

See on allergilise iseloomuga krooniline nahahaigus. Mõiste "atoopia" tähendab haiguse arengu immunoloogilist mehhanismi. Atoopiline dermatiit areneb pärilikkuse tagajärjel. Selle nahahaiguse tekkimise mehhanism põhineb organismi geneetilisel võimel toota vastusena allergeenide toimele antikehade ülejääki. Viimane ja aktiveerib allergilise reaktsiooni, mis avaldub selgemalt kui norm. Niisiis põhineb atoopiline dermatiit immuunsussüsteemi geneetilisel "ebanormaalsusel".

Haigus diagnoositakse sagedamini imikueas, põhjustades lapsel helbepinnaga punaseid laike. Kui dermatiit ei möödu iseenesest, muutub see krooniliseks ja on inimesega kaasas kogu tema elu. Kevad-sügisperioodil märgitakse patoloogia ägenemisi. Atoopilise dermatiidi tüüpilised sümptomid on:

  • sügelus
  • kuiv nahk (ekseem);
  • lööbed täppide, mullide, erosiooni, pragude, soomuste kujul;
  • naha hüpopigmentatsioon;
  • silmalaugude koorimine;
  • näo kahvatus;
  • pea tagaosa juuste nõrgenemine ja hõrenemine;
  • jalgade tursus ja hüperemia.

Arengu põhjused ja pärilik eelsoodumus

Atoopiline dermatiit on multifaktoriline haigus, see tähendab, et sellel on palju arengu põhjuseid. Peamine neist on pärilik eelsoodumus. Peaaegu 80% -l atoopilise dermatiidi all kannatavatest patsientidest diagnoosivad arstid koormatud perekonna ajalugu. See tähendab, et vähemalt ühel sugulasel on ükskõik milline atoopia, näiteks heinapalavik, bronhiaalastma, toiduallergia. Teine atoopilise dermatiidi põhjus on immuunsüsteemi talitlushäired. See mõjutab kehas kahte lüli:

  • Rakuline Selle sideme nõrgenemisel täheldatakse tapjarakkude ja supressorite arvu vähenemist, mis tavaliselt reguleerivad keha reageerimist provotseerivatele teguritele.
  • Humoraalne. Immuunsüsteemi talitlushäirete korral koguneb immunoglobuliin E (IgE) suurtes kogustes, mis suurendab organismi reaktsiooni.

Nende kahe lüli rikke tõttu moodustub keha üldine ülitundlikkus ärritajate suhtes. Selle tulemusel luuakse tingimused, kus käivitajate (provotseerivad tegurid) mõjul ilmnevad ka atoopilise dermatiidi sümptomid. Haigus areneb tänu immunoallergilise reaktsiooni suurenenud rakkude produktsioonile. Atoopilisel dermatiidil on lisaks põhjustele ka mitmeid käivitavaid tegureid, mille mõjul ilmnevad selle sümptomid. Niisiis, ülitundlikkuse alustamise roll naha atoopia moodustumisel võib mängida:

  • soole düsbioos;
  • helmintiaalsed infestatsioonid;
  • fermentopaatia;
  • soole motoorika häired;
  • tsüstiline fibroos;
  • sapipõie või maksahaigus;
  • naha kuivus või kseroos;
  • kokkupuude stressi ja külmaga;
  • toiduallergia;
  • aspiriini, krambivastaste ravimite, sulfoonamiidide, antibiootikumide võtmine.

Dieedi põhimõtted

Peamine abinõu atoopilise dermatiidi vastu võitlemisel, lisaks salvide välispidisele kasutamisele, on spetsiaalne dieet. Järgides arsti soovitusi, saate tagada ravi maksimaalse terapeutilise tulemuse. Dieettoit ei ole vajalik kehakaalu langetamiseks, vaid selleks, et vähendada kokkupuudet allergeenidega ning kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalide tarbimist. Sel põhjusel on menüü koostamisel mitmeid muid põhimõtteid, millest peamised on järgmised:

  • Ärge sööge erksa maitsega toite. Maiustuste, soola, hapu ja vürtsikute roogade, vürtside, vürtside suhtes kehtivad piirangud. Lubatud on magusad aeg-ajalt fruktoosipõhised magustoidud.
  • Sööge väikseid sööke kuni 4-5 korda päevas, et vältida seedesüsteemi ülekoormamist.
  • Valige köögiviljad ja puuviljad hooaja järgi. Kasutage eelistatavalt suvilates kasvatatud ilma sünteetiliste väetiste lisamiseta.
  • Keha vee-soola tasakaalu normaliseerimiseks joo kogu päeva jooksul vähemalt 1,5 liitrit puhast vett. Hajusa neurodermatiidi korral jooge ainult villides.

Töötlemise ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Retseptid tuleks valida nii, et valmistoidud avaldaksid soodsat mõju seedetrakti organitele. Te ei saa kasutada marineerimise, soolamise ja kääritamise meetodeid. Eelistatav on valida auru töötlemise meetod. Samuti on lubatud küpsetada ahjus või küpsetada koostisosi. Nende kuumtöötlus aitab vähendada nõude allergeensust. Sel põhjusel on toorköögiviljade ja puuviljade kasutamine suhteliselt vastunäidustatud. Toiduvalmistamise kohta on veel mitmeid soovitusi:

  • Eelnevalt leotada kartuleid paar tundi külmas vees, et vähendada selles tärklise hulka..
  • Keetke supid teisel või kolmandal puljongil, tühjendades vedeliku pärast esimest keetmist. See aitab vähendada nõude rasvasisaldust..
  • Keetke puder kolmandas vees, tühjendades kaks esimest kohe pärast keetmist.
  • Salateid maitsestage maisi, oliivi või päevalille rafineerimata õliga. Need on naha taastamiseks vajalike rasvhapete allikad;
  • Enne piima kasutamist lahjendage see veega suhtega 1: 1 ja keetke.

Toitumine atoopilise dermatiidi korral

Hüpoallergeenne dieet atoopilise dermatiidi korral hõlmab individuaalset lähenemist menüü koostamisele. Kokku on ette nähtud kolm toitumisvõimalust, sõltuvalt sellest, kas allergeen on tuvastatud, ja võttes arvesse patsiendi seisundit. Praktikas kasutatakse selliseid energiasüsteeme:

  • Kõrvaldamine. See on vajalik keha täielikuks puhastamiseks ägenemise ajal. See algab peaaegu täieliku nälgimisega. Seejärel tuuakse iga paari päeva tagant menüüsse üks toode atoopilise dermatiidi jaoks, mis aitab allergeeni tuvastada.
  • Pöörlev. Sellel on keerulisem toitumispõhimõte, mille põhiolemus on mitmesuguste toitude samaaegne kasutamine. See hüpoallergeenne dieet on pediaatrias eriti populaarne, kuna see pole nii range..
  • Antiallergiline. See hüpoallergeenne dieet on ette nähtud juba täpselt kindlaks tehtud diagnoosi ja tuvastatud allergeeniga. Menüü kohta peate olema huvitatud arstist, kuna te ei saa täpsustada atoopilise dermatiidi jaoks lubatud ja keelatud roogade täielikku loetelu.

Likvideerimise dieet

Selle hüpoallergeense dieedi dieet on väga range, seetõttu määratakse see sagedamini täiskasvanutele, kellel on atoopilise dermatiidi ägenemine. Likvideerimise eesmärk on saavutada järgmised eesmärgid:

  • puhastage allergeenide keha;
  • "Null" dieet;
  • vähendada allergeenide mõju kehale;
  • tutvustades ühte toodet mõne päeva jooksul, tuvastage allergeenid.

Väärib märkimist, et elimineeriv dieet võib põhjustada mikroelementoosi, hüpo- või vitamiinipuudust. Tema toitumine mitme päeva jooksul muutub järgmiselt:

  1. Esimesed 3 päeva. Patsient peaks sööma ainult riivsai ja vett. See on vajalik keha puhastamiseks ja sellele järgnenud uute roogade lisamiseks dieeti.
  2. 4-5 päeva. Tutvustatakse ühte tüüpi liha, näiteks tailiha, keelt või keedetud veiseliha. Samal ajal jälgivad nad keha reaktsiooni. Kui negatiivseid ilminguid pole, siis võite jätkata.
  3. 6-7 päeva. Kasutusele võetakse üks piimatoode, eelistatavalt fermenteeritud piim.
  4. 8-9 päeva. Dieedile lisatakse keedetud köögiviljad.
  5. 10-11 päeva. Teravili lubatud.

Et uute roogade tutvustamisel mitte hulkuda, soovitavad arstid alustada toidupäevikut. Seal registreeritakse päevad, tarbitud nõud ja reaktsioon neile. Kui olete millegi suhtes allergiline, siis välistatakse see koostisosa kohe menüüst. Sellise dieedi korral hea reaktsiooniga on lubatud tutvustada järgmist:

  • madala rasvasisaldusega lind (kalkun, filee);
  • puuviljad (banaanid, õunad).

Lastel on toiduallergia või talumatus provotseeriva atoopilise dermatiidi tegur ainult 10% juhtudest. Sel põhjusel on elimineeriv hüpoallergeenne dieet positiivse tulemuse ainult väikese osa väikeste patsientide ravimisel. Ägenemise perioodil täiskasvanutele mõeldud elimineeriv dieet hõlmab madala allergeense toimega toodete kasutamist, näiteks:

  • kõrvits;
  • squash;
  • madala rasvasisaldusega veiselihasordid;
  • riis ja pärl oder;
  • kurgid
  • suvikõrvits;
  • rups;
  • keedetud kana;
  • naeris;
  • rohelised õunad
  • valge sõstar;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • pirnid
  • kuivatatud puuviljad;
  • kaerahelbed;
  • arbuus;
  • oliivi- ja päevalilleõlid.

Antiallergiline

Selle hüpoallergeense dieedi olemus on allergiate tekitanud roogade koostisosade tagasilükkamine. Lastel on sellised munakollane ja kaunviljad. Täiskasvanud kannatavad ka allergia all, mis areneb sissehingatavate ja toitumisallergeenide kompleksse mõju taustal. Nende jaoks on peamised provokaatorid karoteeni sisaldavad toidud ja pähklid. Menüü valimine toimub individuaalselt, kuna igal inimesel on allergiline reaktsioon, mille on esile kutsunud erinevad allergeenid.

Dieedi kohandamiseks peab patsient regulaarselt seedesüsteemi uurima. Põhjus on see, et paljud tooted põhjustavad negatiivset reaktsiooni ainult soole limaskesta kahjustatud toimimise taustal, s.o. on pseudoallergeenid. Pärast elimineerimise dieeti saate dieeti järk-järgult laiendada vastavalt järgmistele juhistele:

  1. Esmalt tutvustage valget leiba, madala rasvasisaldusega valget kala, keedetud sealiha, rohelisi ja kollaseid puuvilju, köögivilju.
  2. Negatiivse reaktsiooni puudumisel lisatakse dieedile punaseid ja oranže puuvilju ja köögivilju. Seejärel tutvustatakse puuviljakompotte ja puuviljapüree, värskelt pressitud mahlad. Nii moodustub atoopilise dermatiidiga patsiendi põhiline hüpoallergeenne dieet.
  3. Suure allergiatasemega toite võetakse kasutusele järk-järgult. See on dieedis vajalik, kuna see on kasulik energiaväärtuse ja mikrotoitainete sisalduse osas. Siia alla kuuluvad tomatid, pähklid, maasikad, melon, tsitrusviljad, mereannid, šokolaad, kaaviar, mesi.

Pöörlev

Lastepraksises kasutatakse sagedamini rotatsioon dieeti. On vaja tuvastada allergia roogade teatud koostisosade suhtes. Selle hüpoallergilise dieedi menüü on mitmekesine. Paljude teadlaste sõnul suurendab sama dieet märkimisväärselt allergia riski. Mida rohkem inimesi ühte toodet tarbib, seda suurem on tõenäosus, et sellele reageeritakse negatiivselt. Atoopilise dermatiidi korral kasutatav pöörlev hüpoallergeenne dieet aitab seda vältida. Selle põhimõtte kohaselt jagunevad kõik tooted järgmistesse rühmadesse:

Pöörleva dieedi põhiprintsiip on igast päevast igast rühmast üks koostisosa lisada. Neist korrata on lubatud ainult viiendal päeval. See aitab jälgida reaktsiooni erinevatele roogadele. Kui mõni koostisosa äratas teie kahtlust, proovige seda tutvustada järgmise 4 päeva jooksul, kuid teistsuguses kombinatsioonis. Korduva reaktsiooni korral jäetakse toode dieedist välja. Et mitte segamini ajada pöörleva dieediga, tasub pidada ka toidupäevikut.

Lubatud ja keelatud toodete tabel

Kõik tooted vastavalt allergeensuse astmele jagatakse tavapäraselt kolme rühma. Dieeti tuleks sisse viia tugevalt allergeenid ükshaaval ja jälgida keha reageerimist neile. Pärast seda saate otsustada selle toote oma igapäevasesse dieeti lisamise võimaluse üle. Allergilisuse aste on mugavam kindlaks määrata tabeliga:

Tooterühm / potentsiaalne allergiline toime

  • karusmari;
  • valge sõstar;
  • valged kirsid;
  • kuivatatud õunad, ploomid ja muud kuivatatud puuviljad;
  • rohelised õunad
  • rohelised pirnid;
  • ploomid.
  • banaanid
  • Mustikad
  • arbuus;
  • jõhvikas;
  • mustad ja punased sõstrad;
  • mustikas;
  • pohla.
  • kirss;
  • viinamarjad;
  • vaarikas;
  • metsmaasikad;
  • astelpaju;
  • Maasikas;
  • virsikud;
  • aprikoosid
  • konserveeritud mahlad, kompotid;
  • rosinad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, datlid;
  • hurma;
  • kiivi, feijoa, ananass, papaia;
  • punased õunad
  • melon;
  • tsitruselised;
  • granaadid.

Köögiviljad, oad ja rohelised

  • petersell;
  • värsked kurgid;
  • squash;
  • kõrvits;
  • spinat;
  • kartul;
  • valge kapsas ja muud kapsasordid;
  • suvikõrvits;
  • roheline salat;
  • tilli.
  • roheline hernes;
  • naeris;
  • baklažaan;
  • kaunviljad;
  • kartulid.
  • Tomatid
  • peet;
  • päevalilleseemned;
  • porgand;
  • punased ja rohelised paprikad;
  • seller;
  • hapuoblikas;
  • porgand;
  • redis;
  • tomati kaste;
  • rootslane.

Liha ja rups

  • Jänes;
  • hobuseliha;
  • aurutatud või keedetud veiseliha;
  • madala rasvasisaldusega sealihasordid;
  • lambaliha.
  • maks;
  • neerud.
  • vasikaliha;
  • keedetud vorstid;
  • kana;
  • kalkun;
  • hani;
  • part;
  • kana puljong;
  • vorstid ja vorstid;
  • suitsuvorstid;
  • hõrgutisi
  • sealiha.

Kala ja mereannid

  • merluus;
  • zander;
  • tursk;
  • jõekalade madala rasvasisaldusega sordid.
  • kalakonservid;
  • punane ja must kaaviar;
  • punane ja valge kala;
  • koorikloomad;
  • või;
  • Piimatooted;
  • hapukoor;
  • mahe juust.
  • värske piim;
  • koor;
  • toorjuust;
  • sulatatud juust;
  • vürtsikas juust vürtsidega;
  • lehmapiim;
  • keefir;
  • bifidokum;
  • nõrk tee, roheline;
  • kompotid;
  • acidophilus;
  • looduslik jogurt;
  • mineraalvesi;
  • sigur;
  • kibuvitsamahl ja puljong.
  • sooda;
  • alkoholi sisaldavad joogid;
  • kohv;
  • kakao;
  • tarretis.
  • leotatud riis;
  • tatar;
  • mais.
  • kaerahelbed.
  • manna;
  • nisu;
  • lihtne kuivatamine;
  • pasta;
  • vahukommid;
  • pasta;
  • kreeker;
  • kliid leib;
  • kreekerid;
  • kreekerid.
  • õunamarmelaad.
  • või leib;
  • piparkoogiküpsised;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • kreemikoogid.

  • mais või oliiviõli.
  • maitsetaimede dekoktid.
  • kaneel;
  • sinep;
  • pähklid
  • näts;
  • äädikas;
  • munakollane;
  • seened;
  • majonees;
  • pipar;
  • halvaad;
  • mesi;
  • küüslauk.

Dieet täiskasvanute dermatiidi korral - menüü

Atoopilise dermatiidi hüpoallergeenne dieet valitakse, võttes arvesse patsiendi vanust. Sõltuvalt sellest kriteeriumist eristatakse järgmisi patsientide rühmi:

  • vastsündinud - 0-2 aastat;
  • lapsed - 2-12-aastased;
  • noorukid ja täiskasvanud - alates 12. eluaastast.

Atoopilise dermatiidi teke pärast 12-aastast vanust on harv juhus. Sagedamini diagnoositakse seda haigust imikueas, millele järgneb pikk remissiooniperiood. Vanemas eas võib patoloogia aktiveeruda päästikute - provotseerivate tegurite mõjul. Sel juhul peavad täiskasvanud järgima hüpoallergeenset dieeti. Kui patsient ei ole teatud tooterühma suhtes allergiline, siis on lubatud süüa mitmekesisema menüü järgi. Näide on järgmine toitumine:

Kaerahelbed vee peal, kuivatatud puuviljad, tee.

Riis, keedetud veiseliha, kibuvitsapuljong.

Keedetud veiseliha köögiviljahautisega, tee.

Pirn, kodujuustu pajaroog, sigur.

Tatar tangud, keel, kibuvitsapuljong.

Keedetud kalkun riisiga, tee.

Tee, röstsai õunamoosiga.

Tee, köögiviljapüreesupp.

Keedetud lillkapsas veiseliha lihapallidega, metsroos.

Kaerahelbed vees kõrvitsaga, nõrk kohv.

Tatarpuder, loomalihapallid, tee.

Ploomid, köögiviljasalat, kibuvitsapuljong.

Ploomid, paar küpsist, tee.

Keedetud kana köögiviljahautis, kibuvits.

Hautatud kapsas keelega.

Maisihelbed keefiriga, tee.

Lambaliha keedetud köögiviljadega, kibuvits.

Risk hautatud jänesega, tee.

Sigur, röstsai juustuga.

Lihapallid sealiha, köögiviljasupp, tatar.

Hautatud kapsas, peet.

Rasedate naiste dieedi omadused

Imetamise perioodil peaks iga naine järgima mitmeid toitumisreegleid. See on tingitud asjaolust, et kõik piimaga tooted satuvad lapse kehasse. Imiku atoopilise dermatiidi arengu ennetamiseks peab imetav naine järgima järgmisi reegleid:

  • juua ainult mustat teed, suurt lehte, ilma lõhna- ja maitseaineteta;
  • hoiduda praetud, vürtsikast, kuumast toidust;
  • keelduda eredatest puu- ja köögiviljadest;
  • ärge sööge värvainete, šokolaadi, mereandidega toite;
  • välistada kõik kõrge allergiatasemega toidud ja minimeerida keskmise toiduga toidud;
  • piirake kokkupuudet kodukeemiaga;
  • vähendada loomset rasva dieedis;
  • ärge kasutage parfüüme ja higistamisvastaseid aineid;
  • lihast eelistage veiseliha või küülikut;
  • taimeõlidest rapsi-, maisi- või oliiviõlide kasutamiseks;
  • keetke putru vees, kooritud piimas või köögiviljapuljongides;
  • sööge ainult keedetud nõusid või aurutatud;
  • välistage toidud, milles on palju karoteeni, nagu porgandid, kõrvits, peet, paprika, tomatid.

Lastel

Lapse toitumine, isegi hüpoallergeense toitumisega, peaks olema tasakaalus. Aktiivseks kasvuks vajab lapse keha suurel hulgal valku - see moodustab vähemalt veerandi kogu päevasest toidust. Valku saab lahjast kalkunist või kanast. Kõik lapse toidukorrad tuleb valmistada kodus ja vahetult enne iga sööki. Vaheajad nende vahel peaksid olema umbes 2,5-3 tundi.

Söögikordade vahelise lühikese intervalliga ei ole lapse seedetrakti koormus nii suur ja elundid saavad korralikult töötada. Laste atoopilise dermatiidi hüpoallergeense dieedi menüü on esitatud tabelis:

Tatarpuder oliiviõliga vees.

Kartuli- ja kapsasupp veiselihapuljongil, rohelise õuna kompott.

Keedetud veiseliha hirssipuderiga, roheline õun.

Tatarpuder lusikaga rapsiõli, tee ilma suhkruta.

Kartulisupp vees hapukoorega, kompott.

Riisipuder eelnevalt leotatud riisist, kompott kuivatatud õuntest.

Madala rasvasisaldusega juust, riisi vedel puder.

Keedetud veiseliha või kartulipüree eelnevalt leotatud riisiga.

Aurutatud lihakonservid kartulipüreega.

Värske kapsa salat oliiviõliga, röstsai leivaga.

Aurutatud lihapallid, kapsasupp, kompott.

Laste kodujuust, laisk kapsarullid keedetud riisiga.

Kaerahelbepuder ploomidega.

Keedetud pasta võiga.

Värske kapsa salat taimeõliga, hautatud kartul keedetud lihaga.

Viskoosne tatrapuder, viil juustu, leiba ja võid.

Vermiklisupp, lihapraed, hautatud kapsas.

Keedetud kartulid võiga.

Vedel kaerahelbepuder, leib võiga.

Kartulisupp hapukoorega, keedetud liha hakkliha-stroganoffiga.

Aurutatud köögiviljahautis liha kotletiga.

Imikutele mõeldud täiendavate toitude kasutuselevõtt

Täiendavate toitude kasutuselevõttu on lubatud alustada, kui laps saab 5-6 kuu vanuseks. Täiskasvanute toidu hilisem tutvustamine ei ole atoopilise dermatiidi arengu ennetamine, seetõttu ei ole mõistlik selle protsessiga pikka aega edasi lükata. Tutvustatud tooted peavad olema mitmekomponentsed ja gluteenivabad ning koostises ei tohi olla järgmisi aineid:

Kõhulahtisuse korral on kasulik anda lapsele putru ja kõhukinnisuse korral köögiviljapüreesid. Kuue kuu vanustel lastel on lubatud toituda lihaga, kuid ainult püree kujul. Lubatud on kasutada sealiha, kalkunit, lambaliha ning vasikaliha ja veiseliha - ainult siis, kui lehmapiima valkude suhtes pole ülitundlikkust. Puuviljad tuleb beebi toidulauale viia esimese eluaasta lõpuks ja ainult termiliselt töödeldud kujul. Keelatud on kala, šokolaad, kiirtoit ja kanamunad.

Kunstsegudest tasub valida need, millel on kõrge hüdrolüüsitase, kuna need jagunevad väiksemateks ensüümideks ja on kergemini seeditavad. Nädalas ei tohiks tuua rohkem kui ühte uut toodet. Söötmine toimub juba põhisöötmise keskel või lõpus. Üheaastase lapse võimalike toitude üldnimekiri sisaldab järgmisi roogasid:

  • mahlad ja puuviljapüreed;
  • keefir;
  • kooritud juust;
  • kaera- ja tatrapuder;
  • topelt keedetud veiseliha või küülik;
  • kapsas köögiviljapüree või leotatud kartulid.

Pärast roogade ühe koostisosa tutvustamist peate ootama 2-3 päeva. Ainult sellise aja möödudes ilmneb võimalik allergia. Kui negatiivset reaktsiooni ei järgnenud, siis lubatakse sissetoodud toote kogust suurendada, kuid järk-järgult, väikese lusikaga. Mitte mingil juhul ei tohiks te toita lapsele korraga tervet taldrikut või purki, isegi kui ta sööb suure isuga.

Tõhusus ja tulemused

Hüpoallergeense dieedi järgimine atoopilise dermatiidi korral aitab pikendada remissiooniperioodi kestust ja vähendada immuunsussüsteemi tundlikkust. Isegi kõigi toitumisspetsialisti soovituste korral võib allergeeni tuvastamine olla keeruline. Mõnikord tekib allergiline reaktsioon nende roogade koostisosade suhtes, mis tegelikult ei ole keha negatiivse reaktsiooni põhjustajad.

Sellisel juhul on vaja välistada ristallergia. See on keha reaktsioon ainetele, mis sarnanevad allergeeniga. Näiteks on inimesel tundlikkus antibiootikumide suhtes. Sel põhjusel võib tal tekkida allergia liha või muude toodete suhtes, millesse säilivusaja pikendamiseks lisati sarnaseid aineid. Sel juhul on vaja välistada kõik koostisosad, mis on üksteisega sarnased. Need on esitatud tabelis:

Võimalikud reaktsioonid teistele toodetele

Ööseltsi perekonna taimed: tubakas, tomatid, baklažaan, salat, paprika.

Maasikad, pohlad, murakad, punased ja mustad sõstrad.

Mere- ja jõekalad

Mereannid, kuiv kalatoit.

Riis või kaerahelbed, teravili, avokaadod, banaanid, tatar, pähklid.

Muud tüüpi tsitruselised.

Tomatid, banaanid, luuviljad, rohelised herned, sojavalk.

Petersell, seller.

Terve lehmapiim

Vasikaliha, rasvane ja rasvata veiseliha, veiste kõhunäärmest pärit ainetel põhinevad ravimid.

Aprikoosid, mandli tuumad, eri sortide õunad, kirsid, kirsid, nektariinid.

Video

Ülevaated

Minu tütrel tekkis diatees esmakordselt 6 kuu vanuselt. Põhjuseks olid täiendavad toidud, kuigi järgisin kõiki arsti soovitusi. Selle tulemusel pidin minema üle kunstlikele segudele. Toimus paranemine - diatees hakkas avalduma harvemini, kuid kuni 2-aastaseks saamiseni esines ikkagi retsidiive. Alates sellest vanusest hakkasid nad järgima hüpoallergeenset dieeti ja atoopiline dermatiit enam ei avaldunud.

Olen alates noorukieast jälginud hüpoallergeenset dieeti. Allergeeni tuvastamiseks kasutati pöörlevat toitumissüsteemi, mille järel see välistati dieedist täielikult. Mõnikord ilmnevad nahal lööbed, kuid sellised valulikud aistingud ja sügelus ei anna enam tulemusi.

Loe Nahahaigused

Nodosumi erüteem

Tüükad

Materjali autor

KirjeldusNodosum erüteem - naha ja nahaaluste väikeste veresoonte põletikuline kahjustus, mis avaldub erineva suurusega tihedate valulike sõlmede moodustumisega.Närvisüsteemi erüteemi saab diagnoosida erinevas vanuses inimestel, kuid enamasti esineb see 20-30-aastaste inimeste seas.

Kuidas kodus frecklitest lahti saada

Tüükad

Freckles!See on ebatavaline loodusnähtus, nad võivad nagu inimese kaunistamine tekitada ka teatud ebamugavust, mõnikord tekivad inimestes kompleksid. Selle jaoks valisime materjali, kuidas kodus freckidest lahti saada.

Voolikute väärtus jalgadel

Tüükad

Paljudel inimestel on jalgadel sünnimärgid ja mutid. Nagu iga teine ​​naha moodustis, võib jalas olev mutike rääkida selle kandja iseloomulikest omadustest, temperamendi tunnustest ja kõigist sündmustest tema elus.